◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◆ 　　国立保健医療科学院同窓会　メールマガジン（第70号 2014/3/31 ） ◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◆ ★☆　メールマガジン第70号　☆★ □　目次 ［科学院だより］ ○「平成２５年度　国立保健医療科学院同窓会総会」開催のご案内 ○研修案内 「食肉衛生検査研修」 「歯科口腔保健の推進のための企画・運営・評価研修」 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆研修案内「食肉衛生検査研修」 平成26年度の「食肉衛生検査研修」のご案内です。 本研修は、食肉衛生検査所が行う業務をサポートするため、新たに浮上してきた問題に なるべく焦点を当てて実施しています。今回は「HACCP導入型基準」への対応がポイント になるかと思います。 HACCPシステム自体は輸出を行っていると畜場では既に馴染みのあるものと思いますが、 まだ、全国的に普及している状況にはなっていないかと思います。しかし、既に、と畜場 法や食鳥処理法の施行規則に基づき実施する衛生管理は、想定されるハザードの管理に 対応したものになっていると考えられます。後は、そこにHACCPの考え方を導入して、評価 し、修正を加えることで導入ができるだろうと思います。 従って、考え方を切り替えるだけでHACCPの導入は可能と思われますが、一方で、関係 する方々の考え方を切り替えさせることが途方もなく大変だとも言えます。 これは頭に中で考えてもなかなか上手くいくことではないので、これまでの先行事例の話 を聞き、どのようなところに勘所があるのか掴み、また、実際に問題が発生した時には、 全国の同胞に様々な意見を聴くことで解決していけるのではないかと思います。 そういったネットワークを作っていくことが、行政単位が小さくなり、人員の削減が行わ れる時代には必要だと思います。当研修ではそのようなお手伝いができればと考えており ます。 ○研修内容 本研修では、食肉の安全確保及びその処理加工の現場における衛生管理の向上を図るため、 最新の専門的知識・技術及び行政遂行・問題解決能力を習得することを目的としています。 ○研修対象者 地方公共団体の食肉衛生検査所等のと畜検査員または食鳥検査員（定員３０名） ○研修期間 平成２６年６月１１日（水）〜平成２６年７月４日（金）１８日間 ○ 受付期間 平成２６年４月１日（火）〜平成２６年４月１１日（金） ○お問い合わせ先 国際協力研究部　温泉川肇彦（研修主任）048-458-6150 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆研修案内「歯科口腔保健の推進のための企画・運営・評価研修」 歯科口腔保健法の制定とともに、歯科口腔保健の推進のための基本的事項が厚労大臣より 告示される等、歯科口腔保健を取り巻く環境は大きく変化しつつあります。効果的な歯科 口腔保健施策を行うために、これまで以上に地域ニーズを把握し、具体的な目標設定や計画 立案の策定、その効果についての評価を適正行う能力が必要とされています。 本研修では、今後の地域歯科保健対策の推進のために不可欠なPDCAサイクルマネジメント の一連の過程を理解し、実際の活動に用いることができる能力の向上だけでなく、自治体に おける医科歯科連携について、関係者分析などの新しい分析方法を用いた演習も行う予定です。 なお、本研修は、自治体にて歯科口腔保健に携わるすべての職域の方を対象としております ので、歯科専門職以外の関係職種の皆様の参加もお待ちしております。また、集合研修前には、 本院の遠隔研修システムを用いて、事前課題の配布や提出を行っていただくことにしており ます。以下に開催概要を記載しますので、ご参照下さい。また、研修内容へのご質問につき ましても、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。 ■開催日時（※昨年度と開催時期が異なっておりますので、ご注意下さい。） 　　遠隔研修：平成26年7月9日（水）から７月11日（金）　3日間 　　集合研修：平成26年7月22日（火）から7月25日（金） 4日間 　　　※ただし初日の7月22日については午後から開講 ■申込み受付期間 　　平成26年4月1日（火）から4月30日（水） ■受講資格 　　都道府県・保健所設置市・特別区の職員で、地域歯科保健に携わる者 　　それ以外の地方自治体の本庁職員で、地域歯科保健に携わる者 ■研修情報 　　http://www.niph.go.jp/entrance/h26/course/short/short_hoken12.html ■問い合わせ先： 研修主任：三浦宏子 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 発行　：国立保健医療科学院同窓会